Open Food Chain utiliza Cardano para afirmaciones de sostenibilidad verificables

Open Food Chain está utilizando Cardano como capa de verificación para pasaportes digitales de producto que conectan productos alimentarios con registros de origen, sostenibilidad y cadena de suministro que los respaldan.

La Cardano Foundation destacó la implementación en su informe de actividad de agosto, a medida que las normas de la Unión Europea dirigidas a la publicidad ambiental engañosa avanzan hacia su aplicación el 27 de septiembre.

Open Food Chain conecta productos con registros verificables

Open Food Chain proporciona infraestructura blockchain para cadenas de suministro alimentarias, lo que permite a productores y marcas convertir certificados, información de proveedores y datos de trazabilidad en pasaportes digitales de producto.

Los consumidores pueden acceder al pasaporte mediante un código QR en el envase del producto, sin instalar una aplicación dedicada. Los registros pueden incluir el origen del producto, detalles del lote, certificaciones e historial de la cadena de suministro.

Su Claims Monitor vincula las declaraciones de sostenibilidad y origen con la documentación de respaldo, el estado de revisión y la organización responsable de la información.

Los registros publicados pueden anclarse luego en Cardano, creando un historial a prueba de manipulaciones de la información presentada junto al producto.

Esto reúne en una única interfaz verificable datos que de otro modo podrían permanecer dispersos entre sistemas de proveedores, certificados y documentos separados.

Las normas de la UE elevan el estándar del marketing ambiental

La Directiva para Empoderar a los Consumidores para la Transición Verde de la UE refuerza las protecciones al consumidor frente al greenwashing y la información engañosa sobre sostenibilidad.

Los Estados miembros debían transponer las normas antes del 27 de marzo de 2026, y las medidas se aplicarán a partir del 27 de septiembre.

El marco introduce restricciones más estrictas a las declaraciones ambientales genéricas y a las etiquetas de sostenibilidad que no puedan justificarse adecuadamente.

Open Food Chain proporciona la infraestructura para vincular esas declaraciones con los registros de respaldo, mientras que la responsabilidad de su validez regulatoria recae en la empresa que las emite.

Cardano aporta la capa de integridad, registrando qué información se publicó y permitiendo a terceros verificar si el registro anclado ha sido alterado.

Cardano avanza hacia la trazabilidad alimentaria orientada al consumidor

Los pasaportes digitales de producto se han convertido en uno de los casos de uso empresariales de Cardano Foundation para datos verificables de producto. Open Food Chain aplica ese modelo directamente a las cadenas de suministro de alimentos.6

La plataforma informa sobre implementaciones que involucran cacao, aceite de oliva, pescado y jugo, mientras que su infraestructura admite estándares como GS1 Digital Link para conectar productos físicos con registros digitales.

La capa blockchain permanece en gran medida invisible para la persona que escanea el paquete. Compradores, auditores y consumidores interactúan con el pasaporte del producto, mientras que Cardano opera detrás como la capa de verificación.

A partir del 27 de septiembre, las empresas que operen bajo las nuevas normas de la UE afrontarán requisitos más estrictos sobre cómo se respalda y se presenta la información ambiental. Open Food Chain sitúa esa evidencia directamente junto al producto, con Cardano asegurando el registro detrás.