Open Food Chain nutzt Cardano für Kraft Heinz und Interfood

Open Food Chain arbeitet mit Kraft Heinz und Interfood über eine Plattform zusammen, die Cardano nutzt, um verifizierbare Aufzeichnungen der Lebensmittellieferkette zu verankern. Eine Fallstudie der Cardano Foundation vom 30. September erläutert die Netzwerkauswahl und frühe Käuferinteraktionen, gemessen beim Schokoladenhersteller Chocolatemakers.

Die Rollen von Kraft Heinz und Interfood

Die Zusammenarbeit umfasst Verbrauchermarken und die industrielle Lebensmittelversorgung. Kraft Heinz bringt seine Präsenz bei verpackten Lebensmitteln ein, während Interfood Molkereizutaten und Lösungen für Lebensmittel und Getränkehersteller weltweit liefert.

Open Food Chain, 2017 in Amsterdam gegründet, verbindet Produzenten, Verarbeiter, Distributoren, Einzelhändler und Verbraucher über Rückverfolgbarkeitsinfrastruktur. Das Unternehmen nennt beide Firmen unter seinen Kollaboratoren und berichtet über Produktionsanwendungen in den Bereichen Kakao, Olivenöl, Fisch und Saft.

Warum Open Food Chain Cardano gewählt hat

Das Team entwickelte zuvor eine eigene Blockchain Infrastruktur, bevor es sich für Cardano entschied. Laut der Foundation konzentrierte sich die Entscheidung auf Transaktionskosten, die für größere Volumina geeignet sind, strenge Entwicklungspraktiken, Dezentralisierung, das UTxO Modell und Community Governance.

Das Team nannte die UTxO Buchführung als Mechanismus, um zu verhindern, dass dasselbe erfasste zertifizierte Volumen zweimal verwendet wird. Auch die Dezentralisierung beeinflusste die Wahl der von unabhängigen Lebensmittelunternehmen gemeinsam genutzten Infrastruktur.

Veröffentlichte Angaben werden auf Cardano verankert und mit ihren Nachweisen verbunden. Ein Käufer scannt einen QR Code, um in einem Browser Produktursprünge, Teilnehmer der Lieferkette und Zertifizierungen zu erkunden, ohne eine Anwendung zu installieren oder ein Konto zu erstellen.

Jede Angabe benennt ihren Geltungsbereich, den Prüfstatus und die verantwortliche Organisation. Nachweise können vom Kunden erklärt, zertifikatsbasiert oder von einer dritten Partei geprüft sein. Getrennte öffentliche, geschäftskundenbezogene und interne Ansichten ermöglichen es, vertrauliche Lieferanteninformationen außerhalb des Verbraucherpasses zu belassen.

Marken und Käufer müssen zum Nutzen des Produkts kein ADA kaufen oder halten. Die Netzwerk Transaktionsgebühren von Cardano bleiben in ADA denominiert, während Blockchain Vorgänge hinter der Benutzeroberfläche bleiben.

Chocolatemakers meldet eine Scan Rate von 10 Prozent

Chocolatemakers nutzte vorhandene Aufzeichnungen zur Kakaobeschaffung, Zertifikate und Lieferantendokumentation, um Pässe zu erstellen, die von seiner Schokoladenverpackung aus zugänglich sind. Open Food Chain beschreibt eine Implementierung, die keine neuen Geschäftssysteme erforderte.

Die Cardano Foundation berichtet, dass in der ersten Einzelhandelsimplementierung mit Schokolade aus Peru jeder zehnte Käufer den QR Code scannte. Diejenigen, die die Produktgeschichte öffneten, verbrachten im Durchschnitt 42 Sekunden mit der Erkundung.

Chocolatemakers Gründer Rodney Nikkels beschrieb den Nutzen als die Bereitstellung eines einzigen Ortes für Geschäftskäufer und Verbraucher, um unsere Nachweise zu prüfen.

Die Pässe unterstützen geprüfte Aktualisierungen, wenn sich Nachweise oder Produktbedingungen ändern, und bewahren frühere Versionen. Für Chocolatemakers ist Beschaffungsdokumentation, die zuvor über E Mails, Zertifikate und Tabellenkalkulationen verteilt war, nun mit dem Produkt verbunden und am Kaufort zugänglich.