Open Food Chain 在新的 EU 规则下使用 Cardano 支撑食品声明

Open Food Chain 和 Cardano Foundation 将于 10 月 15 日召集食品行业从业者，讨论哪些可持续性证据能够经受监管审查。此次封闭式线上会议紧随 9 月 27 日启动的 EU Empowering Consumers for the Green Transition 规则之后，亦称 EmpCo。Open Food Chain 使用 Cardano 锚定证书和经验证的供应链声明，并将其连接到消费者可通过二维码打开的产品护照。

EU 绿色声明规则与二维码的局限

Directive (EU) 2024/825 在各行业强化了消费者保护。当经营者无法证明与其声明相关且被认可的优异环境绩效时，禁止使用诸如“绿色”或“环保”等泛化环境声明。该指令还禁止缺乏合格认证计划或公共机构背书的可持续性标签，以及基于排放抵消而声称温室气体影响为中性、降低或正面的表述。

根据该指令，如果在同一载体上对声明进行清晰且醒目的具体说明，可以使其成为具体而非泛化的声明。委员会于 9 月 22 日发布的指南指出，相关说明应当出现在声明的旁边或作为声明的一部分。仅通过二维码链接到证据本身，不能替代包装上所要求的说明。

不过，对于有关未来环境绩效的声明，二维码可以提供对实施计划及独立专家结论的访问。现有库存也纳入规则适用范围，而依据 EU 有机生产立法合法使用的术语仍然被允许。EmpCo 与拟议中的 Green Claims Directive 相互独立，后者尚未被采纳。

Open Food Chain 如何在 Cardano 上锚定食品相关证据

Open Food Chain 是一家总部位于阿姆斯特丹的食品可追溯平台。其数字产品护照将每个产品及批次与证书、供应商证据和来源记录相连接，使消费者能够沿着供应链追溯至参与的农场。

在 9 月 30 日发布的案例研究中，Cardano Foundation 介绍了包括无毁林采购在内的证书与经验证的声明如何被锚定在 Cardano 上，并连接到“view on blockchain”选项。产品护照将支持性文件引入与包装上声明相同的产品体验中。

该平台会标注每项声明的适用范围、审查状态和责任机构。证据可以由客户申报、基于证书，或由第三方审阅。Open Food Chain 表示，产品护照本身并不会使某项声明具有法律效力，责任仍由品牌承担。

品牌方和消费者无需购买或持有 ADA。网络交易费用在界面背后以 ADA 支付。

10 月 15 日食品可持续性证据圆桌会议

Open Food Chain 的创始人兼 CEO Marieke de Ruyter de Wildt 将主持主题为“From Claim to Proof: What is Possible in Practice”的会议。时间为 UTC 14:00 至 15:00，相当于美东时间上午 10:00 至 11:00。活动仅凭邀请参与，并遵循 Chatham House Rule。

该活动是与 Vrije Universiteit Amsterdam、Kraft Heinz 和 Interfood 合作的一项研究计划的一部分，通过 TKI Agri & Food 共同资助。它建立在基金会此前对该平台的案例研究之上，该研究已于 10 月 4 日由 Cardano News 报道。

参与者将探讨在监管机构要求时哪些证据能够站得住脚、农场、审计方与品牌之间目前可以验证哪些内容，以及如何实现证明一次验证可复用。

研究结果将首先提供给参与者。讨论将聚焦于把证书和供应商记录与其所支撑的具体产品声明相连接，从而使同一证据能够在整个供应链中被查验。