Open Food Chain uporablja Cardano za prehranske trditve v skladu z novimi pravili EU

Open Food Chain in Cardano Foundation bosta 15. oktobra združila strokovnjake iz prehranske industrije, da bi razpravljali o tem, kateri dokazi o trajnosti zdržijo regulativno presojo. Zaprta spletna seja sledi začetku pravil EU Empowering Consumers for the Green Transition, znanih kot EmpCo, 27. septembra. Open Food Chain uporablja Cardano za sidranje certifikatov in potrjenih trditev v dobavni verigi, ki jih povezuje z produktnimi potnimi listi, do katerih lahko kupci dostopajo prek QR kod.

Pravila EU o zelenih trditvah in omejitve QR kod

Direktiva (EU) 2024/825 krepi varstvo potrošnikov v vseh sektorjih. Prepoveduje splošne okoljske trditve, kot sta “zeleno” ali “eko”, kadar trgovec ne more dokazati priznane odlične okoljske uspešnosti, relevantne za trditev. Prav tako prepoveduje trajnostne oznake brez ustrezne sheme certificiranja ali podpore javnega organa in trditve o nevtralnem, zmanjšanem ali pozitivnem vplivu na toplogredne pline, ki temeljijo na izravnavi emisij.

Po direktivi lahko jasno in vidno navajanje trditve na istem nosilcu pomeni, da je trditev specifična in ne splošna. Smernice Komisije z dne 22. septembra navajajo, da mora pojasnilo stati ob trditvi ali biti njen del. QR koda s povezavo do dokazov sama po sebi ne more nadomestiti zahtevanega pojasnila na embalaži.

Pri trditvah o prihodnji okoljski uspešnosti pa lahko QR koda omogoči dostop do izvedbenega načrta in ugotovitev neodvisnega strokovnjaka. Pravila veljajo tudi za obstoječe zaloge, medtem ko izrazi, ki se zakonito uporabljajo po zakonodaji EU o ekološki pridelavi, ostajajo dovoljeni. EmpCo je ločen od predlagane direktive o zelenih trditvah, ki še ni bila sprejeta.

Kako Open Food Chain sidra dokaze o hrani na Cardanu

Open Food Chain je sledilna platforma za živila s sedežem v Amsterdamu. Njeni digitalni produktni potni listi povezujejo vsak izdelek in serijo s certifikati, dokazili dobaviteljev in zapisi o izvoru, kar kupcem omogoča, da sledijo dobavni verigi nazaj do sodelujočih kmetij.

V svoji študiji primera z dne 30. septembra je Cardano Foundation opisala certifikate in potrjene trditve, vključno z nabavo brez krčenja gozdov, ki so zasidrani na Cardano in povezani z možnostjo “view on blockchain”. Potni listi prinašajo podporno dokumentacijo v isto produktno izkušnjo kot trditve na embalaži.

Platforma opredeli obseg vsake trditve, status pregleda in odgovorno organizacijo. Dokazi so lahko deklarirani s strani stranke, temeljijo na certifikatu ali so pregledani s strani tretje osebe. Open Food Chain navaja, da potni list sam po sebi trditve ne naredi zakonite, odgovornost ostaja pri blagovni znamki.

Znamkam in kupcem ni treba kupovati ali imeti ADA. Omrežne transakcijske pristojbine se v ozadju vmesnika plačujejo v ADA.

Okrogla miza 15. oktobra o dokazih trajnosti hrane

Marieke de Ruyter de Wildt, ustanoviteljica in izvršna direktorica Open Food Chain, bo vodila sejo z naslovom “From Claim to Proof: What is Possible in Practice.” Potekala bo od 14:00 do 15:00 UTC, kar ustreza 10:00 do 11:00 a.m. ET. Udeležba je le na povabilo po pravilu Chatham House.

Dogodek je del raziskovalnega programa z Vrije Universiteit Amsterdam, Kraft Heinz in Interfood, sofinanciranega prek TKI Agri & Food. Nadgrajuje prejšnjo študijo primera Cardano Foundation o platformi, ki jo je 4. oktobra povzel Cardano News.

Udeleženci bodo preučili, kateri dokazi zdržijo, ko jih zahteva regulator, kaj je že mogoče preveriti med kmetijami, revizorji in znamkami, ter kako je mogoče dokaz potrditi enkrat in ga ponovno uporabiti.

Ugotovitve bodo najprej posredovane udeležencem. Razprava se osredotoča na povezovanje certifikatov in zapisov dobaviteljev s točnimi produktnimi trditvami, ki jih podpirajo, tako da je mogoče iste dokaze pregledati vzdolž celotne dobavne verige.