新たなEU規則の下でOpen Food Chainが食品のサステナビリティ主張にCardanoを活用

Open Food ChainとCardano Foundationは10月15日に食品業界の実務者を招き、どのようなサステナビリティの証拠が規制当局の精査に耐え得るかを議論する。非公開のオンラインセッションは、EmpCoとして知られるEUのEmpowering Consumers for the Green Transition規則が9月27日に施行されたことを受けて実施される。Open Food ChainはCardanoを用いて証明書や検証済みのサプライチェーン主張をアンカーし、それらをQRコードで開けるプロダクトパスポートに接続している。

EUの環境主張規則とQRコードの限界

Directive (EU) 2024/825は、あらゆる分野で消費者保護を強化する。事業者が当該主張に関連する公に認められた優れた環境パフォーマンスを示せない場合には、「green」や「eco」といった一般的な環境主張を禁じる。また、適格な認証スキームや公的機関の裏付けを欠くサステナビリティラベル、さらに排出オフセットに基づく温室効果ガス影響が中立、削減、もしくはポジティブであるとする主張も禁止する。

同指令の下では、同一媒体上で主張を明確かつ目立つ形で特定すれば、一般的ではなく特定的な主張として扱われ得る。欧州委員会の9月22日のガイダンスは、その説明は主張の隣、または主張の一部として表示すべきだとする。証拠にリンクするQRコードだけでは、包装上に必要とされる説明の代わりにはならない。

ただし将来の環境パフォーマンスに関する主張については、QRコードで実施計画や独立専門家の所見にアクセスさせることが認められる場合がある。既存在庫も本規則の対象であり、一方でEUの有機生産法に基づき適法に用いられている用語は引き続き許容される。EmpCoは提案中のGreen Claims Directiveとは別個であり、後者はまだ採択されていない。

Open Food Chainは食品関連の証拠をどのようにCardanoにアンカーするか

Open Food Chainはアムステルダムに拠点を置く食品トレーサビリティプラットフォームである。同社のデジタルプロダクトパスポートは、各製品やロットを証明書、サプライヤーの証拠、原産記録に結び付け、消費者がサプライチェーンを参加農場までさかのぼれるようにする。

9月30日のケーススタディで、Cardano Foundationは、森林破壊のない調達を含む証明書や検証済みの主張がCardanoにアンカーされ、「view on blockchain」オプションに接続されていると説明した。これらのパスポートは、包装上の主張と同じ製品体験の中に裏付け文書を組み込む。

このプラットフォームは、各主張の適用範囲、審査状況、責任組織を明示する。証拠は顧客による申告、証明書に基づくもの、または第三者によるレビューに基づく場合がある。Open Food Chainは、パスポート自体が主張を適法化するものではなく、責任はブランドに残ると述べている。

ブランドや消費者がADAを購入または保有する必要はない。ネットワークの取引手数料は、インターフェースの裏側でADAで支払われる。

10月15日の食品サステナビリティ証拠に関する円卓会議

Open Food Chainの創業者兼CEOであるMarieke de Ruyter de Wildtが、「From Claim to Proof: What is Possible in Practice」というセッションを主導する。時間は14:00から15:00のUTCで、東部時間の午前10:00から11:00に相当する。参加は招待制で、Chatham House Ruleの下で行われる。

このイベントは、Vrije Universiteit Amsterdam、Kraft Heinz、Interfoodと共同で実施される研究プログラムの一環であり、TKI Agri & Foodの共同資金提供を受けている。これは、Cardano Foundationが以前に行ったプラットフォームのケーススタディに基づくもので、10月4日にCardano Newsが取り上げた。

参加者は、規制当局に求められた際にどの証拠が有効と認められるか、農場、監査人、ブランドの間で既に何が検証可能か、そして一度検証した証拠をどのように再利用できるかを検討する。

成果はまず参加者に提供される。議論は、証明書やサプライヤー記録をそれらが裏付ける正確な製品主張に結び付け、同じ証拠をサプライチェーン全体で検証できるようにすることを中心に据える。