Open Food Chain koristi Cardano za tvrdnje o hrani prema novim pravilima EU

Open Food Chain i Cardano Foundation okupit će praktičare iz prehrambene industrije 15. listopada kako bi raspravili koja dokazna dokumentacija o održivosti može izdržati regulatorni nadzor. Zatvorena internetska sjednica slijedi nakon početka 27. rujna pravila EU Empowering Consumers for the Green Transition, poznatih kao EmpCo. Open Food Chain koristi Cardano za sidrenje certifikata i potvrđenih tvrdnji o opskrbnom lancu, povezujući ih s digitalnim putovnicama proizvoda koje kupci mogu otvoriti putem QR kodova.

Pravila EU o zelenim tvrdnjama i granice QR kodova

Directive (EU) 2024/825 jača zaštitu potrošača u svim sektorima. Zabranjuje generičke okolišne tvrdnje kao što su “green” ili “eco” kada trgovac ne može dokazati priznatu izvrsnu okolišnu učinkovitost relevantnu za tvrdnju. Također zabranjuje oznake održivosti bez odgovarajuće sheme certificiranja ili potpore javnog tijela te tvrdnje o neutralnom, smanjenom ili pozitivnom učinku na stakleničke plinove koje se temelje na kompenzaciji emisija.

Prema direktivi, jasno i istaknuto navođenje tvrdnje na istom mediju može je učiniti specifičnom umjesto generičkom. Smjernice Commission od 22. rujna navode da se objašnjenje treba pojaviti pokraj tvrdnje ili kao njezin sastavni dio. QR kod koji vodi do dokaza ne može sam po sebi zamijeniti obvezno objašnjenje na ambalaži.

Za tvrdnje o budućoj okolišnoj učinkovitosti QR kod ipak može pružiti pristup planu provedbe i nalazima neovisnog stručnjaka. Postojeće zalihe obuhvaćene su pravilima, dok izrazi koji se zakonito koriste prema zakonodavstvu EU o ekološkoj proizvodnji ostaju dopušteni. EmpCo je odvojen od predložene Green Claims Directive, koja nije usvojena.

Kako Open Food Chain sidri dokaze o hrani na Cardano

Open Food Chain je platforma za praćenje podrijetla hrane sa sjedištem u Amsterdamu. Njezine digitalne putovnice proizvoda povezuju svaki proizvod i seriju s certifikatima, dokazima dobavljača i zapisima o podrijetlu, što kupcima omogućuje praćenje opskrbnog lanca unatrag do uključenih farmi.

U svojoj studiji slučaja od 30. rujna Cardano Foundation opisala je certifikate i potvrđene tvrdnje, uključujući nabavu bez krčenja šuma, koji se sidre na Cardano i povezuju s opcijom “view on blockchain”. Putovnice dovode popratnu dokumentaciju u isto korisničko iskustvo proizvoda kao i tvrdnje na ambalaži.

Platforma identificira opseg svake tvrdnje, status pregleda i odgovornu organizaciju. Dokazi mogu biti prijavljeni od strane korisnika, temeljeni na certifikatu ili pregledani od treće strane. Open Food Chain navodi da putovnica sama po sebi ne čini tvrdnju pravno valjanom; odgovornost ostaje na brendu.

Brendovi i kupci ne trebaju kupovati ili držati ADA. Mrežne transakcijske naknade plaćaju se u ADA u pozadini sučelja.

Okrugli stol 15. listopada o dokazima održivosti hrane

Marieke de Ruyter de Wildt, osnivačica i CEO Open Food Chain, vodit će sjednicu pod nazivom “From Claim to Proof: What is Possible in Practice.” Održava se od 14:00 do 15:00 UTC, što odgovara od 10:00 do 11:00 a.m. ET. Sudjelovanje je isključivo uz pozivnicu prema Chatham House Rule.

Događaj je dio istraživačkog programa s Vrije Universiteit Amsterdam, Kraft Heinz i Interfood, sufinanciranog kroz TKI Agri & Food. Nadovezuje se na raniju studiju slučaja Cardano Foundation o platformi, o kojoj je Cardano News izvijestio 4. listopada.

Sudionici će ispitati koji dokazi opstaju kada ih zatraži regulator, što se već može provjeriti između farmi, revizora i brendova te kako se dokaz može jednom validirati i ponovno koristiti.

Nalazi će najprije biti podijeljeni sudionicima. Rasprava je usmjerena na povezivanje certifikata i zapisa dobavljača s preciznim tvrdnjama o proizvodu koje podupiru, kako bi se isti dokazi mogli pregledavati kroz cijeli opskrbni lanac.